La table de la cave
En septembre, pas de champignons en Bretagne : l’été n’a pas été pluvieux. Idem en octobre. Début novembre, ils commencent à sortir… Et le 27, c’est le bon jour !
Les Brini se lèvent à 7 h. Petit déjeuner et départ à 8 h 15 pour la forêt d’Huelgoat. A 9 h, arrivée dans la forêt près de Berrien. Il fait 10° et les nuages sont là… Marie-Jo va marcher sous les arbres en remplissant son panier : en majorité des chanterelles mais aussi quelques cèpes et pieds-de-mouton.
Yvon va au bourg d’Huelgoat pour acheter de quoi faire un bon pique-nique. Puis il va se garer sur le parking habituel, à trois kilomètres d’où il a laissé Marie-Jo.
La pluie commence à tomber à 11 h. Marie-Jo arrive à 11 h 15, mouillée mais heureuse : son panier est rempli ! Traditionnel pique-nique puis chemin de retour. Arrêt à Plourin à 12 h 45. Tandis que Marie-Jo fait des courses, Yvon fait le plein de la Captur.
Arrivée au Dourduff à 13 h 15. Nettoyage des champignons. Les chanterelles iront sécher à la cave : la grande table sera tout juste assez grande. Les pieds-de-mouton et les cèpes seront au menu du soir.
Ducroquet
Les champignons prévus pour le soir
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