Les mots du jour de Guy

Patron, remettez-nous ça !

C'était, je crois, sur le Canal 13, mais je n'en suis pas sûr…

► Source ^🛈Sur YouTube
Renaud - Mon bistrot préféré (Audio officiel). Postée sur YouTube, le 7 avr. 2016, par Renaud, 271 k abonnés

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Le p'tit vocable
qui monte… qui monte

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Au bistrot, toujours !

Du vécu…

Il y a 55 ans déjà… Monsieur Brun passe son premier soir de Noël sur l'Ile du Levant.
Solitaire et désargenté, je me décide tout de même à répondre à l’appel des sirènes (plutôt des tritons en l’occurrence). Ce doux chant se ma­nifeste sous forme d’un brouhaha d’aboiements qui s’échappent du bar du « Minimum ». Quand je serai familiarisé à la culture méridionale je comprendrai que ces agressives interpellations inarticulées sont la mar­que d’une solide fraternité de comptoir. Un des premiers éléments de langage que j’ai acquis là est le célèbre  « Oua con ! » pour marquer la surprise ou l’admiration voire le summum de la compassion.
Et quand la surprise cède le pas à la stupéfaction, il n’y a plus de mot et c’est le grand silence… Oui, c’est le grand silence qui m’accueille quand je pousse la porte du bistrot. Et une douze-quinzaine de trognes patibulaires me crucifient du regard. Il y a là toute la population labo­rieuse de l’ile. Tous de forts escogriffes hirsutes et revêtus de leurs plus beaux atours, des jeans graisseux, des treillis déchirés, des bleus en­core tout croûtés de la gâchée. Je ne suis pas familier du bar, et sans doute même inconnu de la plupart de ces apôtres qui préparent l’arri­vée du Nouveau-né en « faisant l’apéro ».
Le moment est impressionnant et c’est vraiment pour ne pas « perdre la figure » que j’ose entrer.
Ce fut un grand moment de mon initiation : ma toute première « soupe de pastis ». À vingt-deux ans à peine, en ce temps-là on n’avait pas en­core acquis l’endurance… À toi, à moi… À toi, à moi… puis… À moi, au ficus… À moi, au caoutchouc… Les plantes vertes n’en étaient pas à leur première soupe de pastis et elles l’ont bien supportée, elles ! (Me souviens même plus si mes maigres finances m’avaient permis de remettre la mienne plus d’une fois…)
Par la suite, j'ai conforté mon initiation en autodidacte !

Carte postale détournée

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Encore au bistrot !

Si certains établissements savent si bien nous charmer par leur authen­ticité, au point que – comme celui d'hier – on y retourne à la première occasion, il en est d'autres en revanche ou l'on se sent mal à l'aise dès que l'on en franchit le seuil. Témoin celui décrit par Philippe Meyer, où le biniou pourrait bien tenir la dragée haute au banjo !

« Redescendu dans le bourg, le premier bistrot ne peut être que le bon, et je sais que je ne penserai jamais à Ouessant sans songer à l'envie de grog avec laquelle j'ai poussé la porte de cet estaminet offrant son abri derrière ses vitres embuées.
Au comptoir, une demi-douzaine d'hommes en tête à tête silencieux avec des verres de bières. À une table, des joueurs de cartes et leurs copains. On belote sans causer plus que nécessaire. Au baby-foot, une poignée de garçons.
Un Ouessantin du continent m'a parlé hier, sans trop insister ni avoir l'air de vouloir répondre à mes questions, des problèmes liés, ici, aux mariages consanguins ou même aux unions furtives mais fécondes, en­tre membres de la même famille. Je crois maintenant voir ce qu'il veut dire »…

Philippe Meyer
in « Dans mon pays lui-même… ».
Flammarion – 1993

► Source ^(ℹ)Sur YouTube
Délivrance (Deliverance) 1972, film culte de John Boorman, Oscar 1973, d'après le roman de James Dickey (1970). Postée sur YouTube, le 5 sept. 2010, par davidandbroliath, 6,45 k abonnés.

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Un p’tit coup de nostalgie…

Il aurait dû se nommer le Bar des Sports, ce rade. Le contenant aurait concordé avec le contenu. Mais non, c’était plus platement le Reinitas, rappel d’un cigarillo un peu puant qui se fumait avant, quand les fines gueules avaient le droit et le plaisir d’empuantir les salles PMU.
Autour du zinc, en vrai métal piqué, pas en bois lustré à l’américaine, une vraie cohorte d’habitués, de biturins, de types qui parlent entre eux, en regardant, d’un œil, le tirage du Rapido, et de l’autre, BFM qui est à l’info ce que Fleury-Mérogis est au palais de Versailles. Que des types qui ont leur empreinte perso de coude sur le comptoir. Que des gusses qui ne demandent jamais : « Patron, je vous dois combien ? », mais « Gérard, tu nous remets ça ! ».
Des purs, des durs, des mûrs. Ceux qui n’ont que deux sujets de blablatage, le sport et la politique.

Une nouvelle de Jean-Bernard Pouy.
Siné mensuel – Juillet/Août 2012

Dessin : « À Lucien » de Frank Margerin

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Vox populi

Bribe de conversation attrapée au bistrot : 

« 3.000/4.000, c'est les ingénieurs, les avocats… C'est pas les ouvriers normals ! »

A faire circuler, de Versailles à Davos… pour information…
(on veillera à préciser à ces Messieurs-dames qu’on cause de salaire mensuel, pas de forfait journalier !)

Les trois milliards et demi d’euros d’investissement promis l’an passé représentent cinq cents millions d’euros de moins que ce que rapportait feu l’impôt sur la grande fortune. Liewig/Pool/Sipa. Source

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Brève de comptoir

À l’heure du rosé, au comptoir, un groupe de jeunes qui ont tous vibré aux exploits de Louison Bobet, Fausto Coppi ou Federico Bahamon­tes… Et justement, la discussion tourne autour du sport et des proues­ses passées de ces messieurs. Et, à les entendre, ils ont encore de beaux restes, les anciens ! Mais c'est le constat dépité de l'un d'eux qui me tire de l'étude de Var-Matin :
— Moi j'aime bien le vélo, mais par ici ça monte tout le temps !
Il n'est qu'à voir les impressionnants lacets du col de la Plage de Bon­negrâce pour mesurer la pertinence de cette envolée !

Dédicace spéciale à Jacquot de Haute-Savoie, Lud de Gap et Guy de SaintSin !

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Bistrots de mon pays

La Cadière d'Azur – Var –

Texte de Var-Matin - 14 février 2017

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Brève de comptoir

– Comment elle s'appelle la fille ?

– Indiana

– ?? C'est bizarre comme prénom…

– Ben oui… Pourtant les garçons, ils ont des prénoms bien français : Pascal, Gregory

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Synonymes

BISTROTS

On peut commander un « petit noir » au zinc d’un café.
Ou donner rendez-vous à des potes au cani du coin.
Les ch’tis alternent gueuse et schiedam à l'estaminet.
Les Alsaciens, c’est à la winstub qu’ils s’envoient un schnaps.
Mais on peut tous se retrouver au rade pour un apéro.
Ou s’encanailler au cabaret.
Les vieux gones sirotaient du coco aux pieds-humides …puis Herriot leur autorisa des boissons plus convenables.
Même des épiceries-porte pots ont vu le jour.
Au stade, à l’Assemblée, à la kermesse, au p’tit bar du samedi soir, on picole pour pas cher à la buvette.
Pas comme au buffet de la gare, ou l’on ne peut se taper une bibine pour accompagner son jambon-beurre-sans cornichon qu’au prix d’une vodka-caviar.
Je lui préfère la gargote du coin.
L’œuf dur au comptoir ne se trouve plus guère que dans quelques brasseries parisiennes.
Et les pistaches remplacent les cacahuètes dans la plupart des bars.
Mais on trouve encore des troquets sympas où le patron coupe quelques tranches de saucisson à l’heure du ballon de rouge.
Le petit vin blanc, lui, c’est bien sûr à la guinguette qu’on le sirote à l’aise.
Ou sous l’ombrage de la tonnelle du caboulot.

Au risque de passer pour un homme des tavernes, aidez-moi à compléter cette collection !
Expressions régionales recherchées

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