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Dans l'ombre
Sa mission officielle : porter le courrier. Mais ce n'est qu'une couverture. C'est Jean-Pierre Pernaut qui a commencé à vendre la mèche :
– Il se substitue au boulanger ambulant dans nos campagnes les plus reculées.
– Il se fait aussi pharmacien à l'occasion.
– Également Assistant de vie, il reçoit les confidences des petits vieux isolés.
– Il nous fera bientôt passer le permis de conduire…
Mais tout ceci n'est que paravent à sa véritable activité :
Mon facteur est un barbouze
Et c'est bien lui qui a sauvé in-extremis l'Arsenal de Toulon d'une attaque au couteau chinois. On ne rend pas suffisamment hommage à ces hommes de l'ombre.
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La verrine de Pandore
Mais à quoi peut donc bien servir ce drôle de gobelet échancré ? Soyez attentifs ! Il y a un et même deux indices…
Un petit panier à frites : intelligent celui-là… Bien plus commode pour picorer les frites qu’une banale assiette trop plate. Tous les Designers ne sont pas fous !
Et les petits bouts de laitue restés accrochés à l’intérieur du gobelet, vous les aviez remarqués ?
Cet ensemble est donc utilisé pour présenter un accompagnement frites/salade.
Hormis sa lointaine ressemblance avec un urinoir, cet objet est d’une esthétique épurée, moderne, élégante… Mais d’un emploi quelque peu délicat…
En cuisine, déjà, il faut le garnir. Je pense avoir percé les ruses du commis préposé aux salades :
– Déchirer la salade en lambeaux compatibles avec la taille du gobelet. En remplir le récipient jusqu’à la limite du possible et même un peu plus. Ne pas oublier la vinaigrette et quelques lardons ou autres à-côté.
– Recouvrir l’appareil avec une feuille de laitue assez grande pour qu’elle puisse à la fois le contenir et servir de couvercle en la recourbant fermement à l’intérieur du vase.
– Chapeauter cette présentation par une belle tranche de tomate, ornée d’un médaillon de sauce salade qu’on aura eu soin de monter un peu ferme à cet effet.
Enlevez !
Maintenant, le spectacle est en salle ! J’ai eu l’avantage de tenir le rôle du client perplexe :
– Déjà, s’affranchir de la noisette de sauce sommitale. Puis tenter de piquer la belle, grosse tranche de tomate. Le matelas de salade n’offre pas la résistance requise. Il faut donc déployer des talents de joueur de Mikado pour apporter la tomate à l’assiette en équilibre sur la fourchette. J’avoue m’être aidé du couteau.
– Passons à la salade. Le client ignore jusque-là qu’il a affaire à une bombe à sous-munitions ! Il l’apprend bien vite quand, cherchant à attraper la belle feuille formant opercule, il en libère l’énergie élastique et qu’elle lui saute au nez. (Ou plutôt à la chemise !)
– Bien que maintenant visibles, les fragments n’en demeurent pas moins inaccessibles au fond de ce vase étroit.
– Nulle autre solution que d’incliner le bol et de s’aider de la fourchette pour faire glisser le reste de laitue dans l’assiette.
C’est là que l’élégante échancrure du gobelet design trouve sa justification en favorisant la descente de la salade en une soudaine avalanche dont le cône de déjection se termine évidemment sur le pantalon…
La scène se passait à Sault, O’ Pichoun dont la qualité des mets proposés, la gentillesse du service confronté à des hordes de cyclistes en épectase après leur victoire sur le Ventoux, et la justesse des prix ne méritent pourtant pas cette déconvenue dont je tiens le Designer Fou comme seul responsable…
Vue d’ensemble des dégâts
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Et à vous, ça rappelle quelque chose ?
En juin 2012, dans la série « Bonne fête à… », je m’insurgeais contre le fait que des images de violence ainsi que des représentations très réalistes d’actes de barbarie étaient exposées à la vue de tous, sans restrictions d’âge, dans nombre d’édifices ouverts à tous les publics. L’image pieuse du supplice de saint Guy (bouilli à feu doux) venait illustrer mon propos.
Aujourd’hui, le Saint du jour vient raviver le douloureux souvenir que je garde cette fois de mon livre d’histoire du Cours moyen…
En 1572 à la dague et au couteau, aujourd’hui à la Kalach’, à la roquette ou au gaz Sarin… On « traite » les infidèles avec les moyens que l’époque nous donne…
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Des nouvelles du Designer fou (3/4)
« Je hais le mouvement qui déplace les lignes… »
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Des nouvelles du Designer fou (2/4)
L’avènement du Couteau-culbuto
À bientôt !
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