La Chanson du Dimanche
Sans fleurs, ni lingerie fine…
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Tag: "saint-valentin"
Saint Valentin
- Couper le cœur en tranches de 1 cm d'épaisseur environ. Mariner 15 minutes dans le jus d'un citron et de l'huile d'olive. Ajouter du cumin, poivrer.
- Bien chauffer le gril ou le barbecue et faire rapidement griller le cœur, il doit rester rosé à l'intérieur, le saler.
- Servir immédiatement avec de la salade.
En bref :
– Fendre le cœur
– Laisser mariner
– Mettre sur les charbons ardent
– Servir des salades
– Consommez sans tarder
A table !
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L’interview (presque) imaginaire du Mot du Jour
À l’instar du Canard Enchaîné, le Mot du Jour à obtenu in-extremis une entrevue avec le ministre d’État, ministre de la Transition écologique et solidaire.
M du J – Monsieur le Ministre, cette photo qui a beaucoup circulé sur les média a suscité des commentaires acerbes de la part de vraies gens peu au fait des usages du monde politique. Pouvez-vous nous en dire plus ?
“Puisqu’il me faut tout justifier, sachez que j’ai donné ce dîner le 14 février dernier en l’hôtel de Lassay. C’est en effet ce jour de la Saint-Valentin que j’ai choisi pour honorer des femmes de convictions apportant tout leur soutien a la cause publique.
Il y avait à cette table l’épouse d’un ancien co-président du groupe écologiste à l’assemblée nationale avec qui nous avons eu de fructueux échanges sur la pertinence de l’emploi des sulfites dans l’élaboration des grands crus de Champagne.
J’avais aussi convié l’épouse d’un Commandeur dans l’ordre du Mérite maritime, laquelle, soucieuse d’apporter son concours à la cause écologique, désirait depuis longtemps m’entretenir d’un projet de loi portant sur le grave problème éthique relatif à l’étourdissement préalable du homard lors de sa cuisson.
Était également présente, une journaliste d’investigation œuvrant pour un grand groupe de presse allemand et désirant échanger sur les techniques horticoles françaises qui pourraient faire l’objet de transfert de technologie en matière d’effeuillage ornemental de pétales de roses.
La femme d’un ex vice-président de la métropole de Nantes souhaitait que nous abordions la faisabilité d’un élevage d’esturgeons dans les eaux des laisses de la Loire en vue de la production locale de caviar français. Nous avons dû pour ce faire nous livrer à maintes évaluations gustatives des produits préexistants sur le marché. Nous avons aussi tenté de définir quels seraient les crus dont il serait bon de développer la diffusion internationale à partir des terroirs du bordelais pour accompagner le futur caviar nantais.
Enfin, la femme d’un ministre en exercice n’a pas caché son admiration pour la bonne tenue de cette réception et m’a fait part de son intention d’user de tout son entregent pour généraliser l’usage des petits dîners aux chandelles à tous les ministères et autres lieux de pouvoir.
Vous conviendrez que tous ces sujets ont un rapport étroit avec mon ministère aussi bien qu’avec le développement économique et la grandeur de la France..
Et, puisque vous exigez toute la transparence et pour aller au bout des choses, vous aurez à cœur de préciser que, compte tenu de l’exiguïté de la petite table ronde mise ce jour à ma disposition par l’Administration, j’ai dû me résoudre, et cela est bien mesquin, à discuter tour à tour de tous ces sujets d’avenir avec chacune de ces dames influentes.”
Il y avait à cette table l’épouse d’un ancien co-président du groupe écologiste à l’assemblée nationale avec qui nous avons eu de fructueux échanges sur la pertinence de l’emploi des sulfites dans l’élaboration des grands crus de Champagne.
J’avais aussi convié l’épouse d’un Commandeur dans l’ordre du Mérite maritime, laquelle, soucieuse d’apporter son concours à la cause écologique, désirait depuis longtemps m’entretenir d’un projet de loi portant sur le grave problème éthique relatif à l’étourdissement préalable du homard lors de sa cuisson.
Était également présente, une journaliste d’investigation œuvrant pour un grand groupe de presse allemand et désirant échanger sur les techniques horticoles françaises qui pourraient faire l’objet de transfert de technologie en matière d’effeuillage ornemental de pétales de roses.
La femme d’un ex vice-président de la métropole de Nantes souhaitait que nous abordions la faisabilité d’un élevage d’esturgeons dans les eaux des laisses de la Loire en vue de la production locale de caviar français. Nous avons dû pour ce faire nous livrer à maintes évaluations gustatives des produits préexistants sur le marché. Nous avons aussi tenté de définir quels seraient les crus dont il serait bon de développer la diffusion internationale à partir des terroirs du bordelais pour accompagner le futur caviar nantais.
Enfin, la femme d’un ministre en exercice n’a pas caché son admiration pour la bonne tenue de cette réception et m’a fait part de son intention d’user de tout son entregent pour généraliser l’usage des petits dîners aux chandelles à tous les ministères et autres lieux de pouvoir.
Vous conviendrez que tous ces sujets ont un rapport étroit avec mon ministère aussi bien qu’avec le développement économique et la grandeur de la France..
Et, puisque vous exigez toute la transparence et pour aller au bout des choses, vous aurez à cœur de préciser que, compte tenu de l’exiguïté de la petite table ronde mise ce jour à ma disposition par l’Administration, j’ai dû me résoudre, et cela est bien mesquin, à discuter tour à tour de tous ces sujets d’avenir avec chacune de ces dames influentes.”
Propos recueillis le 16 juillet au moment de la pause postprandiale
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14 février
St-Valentin (bis)
Le bouquet de roses : ringard et hors de prix !
Offrez-lui plutôt un bouquet de crevettes !
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14 février
Saint-Valentin
Le 20 janvier, ça aurait quand même été beaucoup plus fun !
(C'est pas les fleuristes qui me contrediront !)
Sébastien a été attaché à un poteau au milieu du Champ de Mars avant d'être
percé de flèches par ses archers. « Couvert de pointes comme un hérisson ».
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14 février
SAINT-VALENTIN
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♥ 14 février ♥
Demain, il sera trop tard… quoique…
Les Feux de l'Amour (The Young and the Restless)
William Joseph Bell – 1973. Musique : Barry DeVorzon et Perry Botkin.
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DERNIER RAPPEL !
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Demain, c’est le 14 février
Valentin, gâte ta Valentine !
Ose l'originalité ! Offre de la pâtisserie !
Publicité gratuite pour la Trop’Amour ! Coucou Eve.
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N’oubliez pas les fleurs !
Ça risque hélas de ne pas être si simple…
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Nouvelles du monde
Un mercredi 11 qui nous mène inéluctablement à un vendredi 13. Un 13 février qui débouche immanquablement sur un 14 février (ℹ)C'est la Saint-Valentin..
C’est la surchauffe à la rédaction du « 13H » de TF1 !
Va falloir interviouver les patrons des bureaux de tabac à leur comptoir « Française des Jeux ». (Ça vous est déjà arrivé de vendre des billets gagnants ?). Et faire le trottoir avec son micro pour recueillir l’expression des rêves les plus fous. (– Vous feriez quoi si vous gagniez les mille millions ? – Ah… heu… ben… je changerais de bagnole et puis… je partirais en croisière !)
Et va falloir remettre ça le lendemain ! La tournée des fleuristes (et la fleur que vous vendez le plus, c’est quoi ?). [le chrysanthème, eh, banane !]. Va falloir arpenter les marchés. On commencera par le marché aux fleurs de Paris avant de s’égailler dans la campagne. (C’est indiscret de vous demander à qui vous destinez ce bouquet ?) [Ben non : à mon percepteur !]
Et c’est pas tout ! Vous avez vu les prévisions de la météo du ouiquende ? Pluie et neige à tous les étages. Un samedi de tous les dangers avec le chassé croisé des vacanciers.
Va falloir être en place dans tous les gymnases de bord d’autoroute pour filmer les rescapés de l’enfer blanc et se geler sans bonnet sous la neige pour un direct avec les naufragés de la route.
Eh, Jean-Pierre, tu crois qu’ils vont s’en sortir ?
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15 février – Avec des fleurs
Jean-Pierre Pernaut, toujours à l’aise à l’ombre des marronniers, nous a fait hier un « 13 h » très St Valentin.
Était-ce un reproche destiné à son correspondant local, mais il a déploré que, dans l’inévitable sujet chez un fleuriste, aucun des clients n’ait accepté d’être filmé.
– Eh ! Jean-Pierre, il ne te vient pas à l’idée que d’aucuns n’aimeraient pas être reconnus par leurs légitimes ?
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4 février – St Valentin
La Recette du Jour
GUIMAUVE À L'EAU
DE FLEUR D'ORANGER
INGRÉDIENTS
10 g de feuilles de gélatine
210 g de sucre semoule
40 g de sirop de glucose
60 g de blanc d'œufs
6 cl d'eau
1 c à s d'eau de fleur d'oranger
1 c à s de sucre glace
1 c à s de maïzena
PRÉPARATION
- Mettre la gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide puis la faire fondre au bain-marie. Réservez.
À l'aide d'un thermomètre de cuisson faire cuire 200 g de sucre, le sirop de glucose et 6 cl d'eau. - Pendant ce temps montez les blancs en neige ferme.
Lorsque le sirop atteint les 130°C versez-le immédiatement en filet sur les blancs d'œufs tout en continuant de battre.
Rajoutez la gélatine fondue et l'eau de fleur d'oranger et mélangez à nouveau. - Tapissez un moule carré de papier sulfurisé préalablement huilé. Versez la guimauve puis laissez prendre au réfrigérateur 3 h minimum.
Démoulez la guimauve sur votre plan de travail et l'enduire du mélange sucre-maïzena. Découpez des cubes de tailles équivalentes.
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