Sélection naturelle
La saison commence fort au Var-West !
Un jeu où l’on n’entend jamais parler que des perdants…
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Tag: "serveur"
Le festin d’hier
– Et moi, on me relègue à la sono !
Pom pom pom pom !
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On reparle du Designer fou
Le Designer fou perfectionne la sous-tasse trébucheuse qui fut à l'honneur ici-même le 22 avril 2010.
Sans doute un peu décevante puisqu'elle ne trouvait généralement ses victimes que parmi le personnel de service, le Designer prend cette fois dans son collimateur les jupes, robes ou pantalons des clients amateurs du petit caoua de fin de repas…
L'intention malveillante est facile à démontrer :
La sous-tasse a été ramenée à sa forme circulaire d'antan puis, sous quelque fallacieux prétexte, le Designer a modelé deux moulures circulaires concentriques au milieu de la porcelaine.
Son trait de génie consiste à avoir fait en sorte que le cercle de plus petit diamètre soit plus haut que le cercle extérieur.
Ne reste plus qu'à compléter le piège avec une tasse à café d'un fond savamment adapté.
On n'attend plus qu'un serveur frôle la table d'un peu près ou qu'un convive se lève trop brusquement et le tour est joué !
Encore bravo, l’artiste !
Y a-t-il un grammairien dans la salle ?
« On n’attend plus qu’un serveur… » Ai-je tout bon ? « Ne pas », « ne plus » exige le « n’ »… mais en l’occurrence, on l’attend bien le serveur. La règle dans toute sa rigueur ne s’oppose-t-elle pas au sens de la phrase ? That is the question…
Cet article a été ajouté à la version livre (en pdf) de ► Le Designer fou a encore frappé
dans Chapitre 3/À table/Les dessous.
Les liens vers Les séries de Guy (en pdf) sont dans la colonne de droite de cette page.
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Horripilant
De la politesse à l’afféterie :
La tout première civilité que l’on apprenait (apprend ?) à peine savait-on parler c’est le « Bonjour ».
Quand on est plus grand, dès l’après-midi, on précise la chose, et le « bonjour » devient « bonsoir ». Les plus pointilleux ont introduit le « Bon après-midi ». C’était le début de l’escalade.
Il fallut aussi trouver quelque chose de plus pompeux pour les heures plus tardives. On a alors entendu surgir le « Bonne fin de journée, soirée… »
Il me semble que ce sont les boulangères qui ont inauguré le « Bonne journée », à leurs yeux bien plus classieux que l’« Au revoir » traditionnel.
Auparavant, on n’échappait pas à l’inélégant « Bon appétit », tant réprouvé – à juste titre – par la BaronneSur lemonde.fr : cliquez
Le Bonheur de séduire, l'art de réussir, l'ouvrage-référence de la baronne Nadine de Rothschild est de retour.. Et ce vulgaire « bon appétit » à pris encore de l’embonpoint jusqu’à devenir « Excellent appétit ! » Qui se déclame avec classe et distinction par le serveur du restau du coin dans le très ampoulé décasyllabe « Je vous souhaite un excellent appétit ».
Bref, à l’instar du « bonne bourre » quelque peu trivial, il y a un « Bon quelque chose » adapté à tous les instants de la vie. J’en guette avec impatience l’éclosion dans les bouches les plus distinguées.
Ce matin, vers les huit heures, Patrick Cohen nous à souhaité un « excellent réveil ». Bon début, non ?
Salamalecs (suite)
Hélène, contributrice occasionnelle au Mot du Jour me signale :
Maintenant dans les restaurants, on a droit aussi, au moment du dessert à « bonne fin d'appétit » !!!
À vous couper l'appétit !
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Des nouvelles du Designer fou (4/4)
Introduction de la Sous-tasse trébucheuse
Il n’en a pas fini, le serveur ! Il lui faut encore amener le café…
Il est bien vrai que le carré de chocolat supposé justifier le prix exorbitant du petit noir est difficile à loger sur le pourtour d’une sous-tasse, avec la petite cuillère.
Le Designer fou nous place là encore sa solution de l’ovale gracieux.
D’une courbe parfaite, cette soucoupe offre un vaste plateau sur lequel la tasse aurait pu être posée un peu n’importe où par un garçon peu soucieux de respecter les ésotériques proportions du nombre d’or…
Prévoyant cet outrage à l’esthétique, le Designer fou a pourvu sa sous-tasse d’une légère empreinte en creux destinée à y centrer le fond de la tasse.
Las, à l’image de ces fausses marches d’escaliers sur lesquelles on butte immanquablement, ce dénivelé a pile-poil la juste hauteur pour être la plupart du temps négligé par le serveur en plein coup de feu des fins de repas…
Et il se confond une fois encore en excuses bredouillantes…
Il est bien vrai que le carré de chocolat supposé justifier le prix exorbitant du petit noir est difficile à loger sur le pourtour d’une sous-tasse, avec la petite cuillère.
Le Designer fou nous place là encore sa solution de l’ovale gracieux.
D’une courbe parfaite, cette soucoupe offre un vaste plateau sur lequel la tasse aurait pu être posée un peu n’importe où par un garçon peu soucieux de respecter les ésotériques proportions du nombre d’or…
Prévoyant cet outrage à l’esthétique, le Designer fou a pourvu sa sous-tasse d’une légère empreinte en creux destinée à y centrer le fond de la tasse.
Las, à l’image de ces fausses marches d’escaliers sur lesquelles on butte immanquablement, ce dénivelé a pile-poil la juste hauteur pour être la plupart du temps négligé par le serveur en plein coup de feu des fins de repas…
Et il se confond une fois encore en excuses bredouillantes…
Post scriptum : C’est tout à fait par hasard que j’ai débusqué l’établissement sur lequel le Designer fou a jeté son dévolu pour tester ses inventions sataniques.
Pour les sceptiques qui éprouveraient le besoin d’aller se rendre compte par eux-mêmes de la pertinence de ces propos, je les invite à réserver au « BUREAU » à Espalion, en Aveyron. On voit que ni sa qualité de « Relais Motard », ni son implantation dans ce petit coin idyllique mais reculé de notre belle France n’ont pu le protéger de la modernitude…
C’est un peu dommage car tout en se voulant originaux, les plats proposés sont composés à base des savoureuses spécialités rurales régionales et l’accueil y est cordial et simple.
Bref, en aucun cas un restaurant « Sodexho » comme pourraient le faire craindre sa classification en « Bar à bière – Pub – Brasserie », …et sa vaisselle !
Pour les sceptiques qui éprouveraient le besoin d’aller se rendre compte par eux-mêmes de la pertinence de ces propos, je les invite à réserver au « BUREAU » à Espalion, en Aveyron. On voit que ni sa qualité de « Relais Motard », ni son implantation dans ce petit coin idyllique mais reculé de notre belle France n’ont pu le protéger de la modernitude…C’est un peu dommage car tout en se voulant originaux, les plats proposés sont composés à base des savoureuses spécialités rurales régionales et l’accueil y est cordial et simple.
Bref, en aucun cas un restaurant « Sodexho » comme pourraient le faire craindre sa classification en « Bar à bière – Pub – Brasserie », …et sa vaisselle !
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Des nouvelles du Designer fou (3/4)
« Je hais le mouvement qui déplace les lignes… »
Salvador Dali avait ses montres plates… Le Designer fou a ses assiettes voilées…
Encore un bien bel objet ! Un peu d’attente entre l’entrée et le plat (oui, oui, ceci est un Plat du Jour) m’a permis d’en percer les secrets.
Tout d’abord, la base de tout : l’ovoïde remplace le circulaire. Deuxième grand principe : l’ovale de la partie creuse se doit d’être excentré par rapport au bord de l’assiette.
Le trait de génie enfin : le rebord ici à l’arrière est relevé vers le haut, tandis que le rebord ici à l’avant s’incline vers le bas. Effet esthétique garanti.
Mais… Allez donc poser votre couvert sur le bord de votre assiette ? (Je parle d’un couvert normal, enfin, usuel…)
Et le serveur ? Qu’un convive pose comme il se doit son couvert dans l’assiette pour signifier qu’il a fini son plat. Que ce couvert comporte un de ces fameux Couteaux-culbuto. Que le serveur se saisisse de l’asiette et c’est le patatras inévitable avec imprécations du client et chute sonore des couverts sur le carreau. Le voilà, le fameux carillon Culbuto !
Encore un bien bel objet ! Un peu d’attente entre l’entrée et le plat (oui, oui, ceci est un Plat du Jour) m’a permis d’en percer les secrets.
Tout d’abord, la base de tout : l’ovoïde remplace le circulaire. Deuxième grand principe : l’ovale de la partie creuse se doit d’être excentré par rapport au bord de l’assiette.
Le trait de génie enfin : le rebord ici à l’arrière est relevé vers le haut, tandis que le rebord ici à l’avant s’incline vers le bas. Effet esthétique garanti.
Mais… Allez donc poser votre couvert sur le bord de votre assiette ? (Je parle d’un couvert normal, enfin, usuel…)
Et le serveur ? Qu’un convive pose comme il se doit son couvert dans l’assiette pour signifier qu’il a fini son plat. Que ce couvert comporte un de ces fameux Couteaux-culbuto. Que le serveur se saisisse de l’asiette et c’est le patatras inévitable avec imprécations du client et chute sonore des couverts sur le carreau. Le voilà, le fameux carillon Culbuto !
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dans À table/Les contenants.
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