Les mots du jour de Guy

Pour faire un Pot-au-feu de montagne

Montez par le téléphérique à plus de 2000 mètres suffisamment de bois pour maintenir une barrique d’eau livrée par hélicoptère à bonne tem­pérature. Disposez dans votre cuviau quelques morceaux de viande ri­che que vous aurez au préalable imbibée d’alcool (Un bon champagne fera l’affaire).
Laissez mijoter en jetant de temps en temps dans le bouillon quelques toasts à la viande des Grisons. À ramollissement optimum, essorez bien vos plus beaux morceaux à l’aide de votre terminal à cartes ban­caires. Dégustez !

Ci-dessous, cette recette en images.

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