Le jeudi, le marché envahit toujours le centre-ville, précisément la place de la Li­berté (sous les halles autrefois), la rue de la Révolution et le début de la rue de Var­sovie, la place du Progrès (ou de la Poste) et la Promenade Flamens. Mais il se limite à la matinée, alors qu'il se prolongeait jus­qu'en fin d'après-midi. La mémé de Castel, seconde épouse du pépé, après le décès de ma grand-mère en 1928 (mon père avait 7 ans), tenait un stand de fruits et légumes non loin du début de la rue de la Révolu­tion. Tonton Serge, mari de tatie Jeannet­te, sœur de mon père, tenait son stand de charcuterie 30 mètres plus loin sur le mê­me trottoir, devant le magasin de meubles de Jacky Barrière. Ce dernier m'avait à la bonne. Il m'appelait « petite tête de balai-brosse ». Il chassait parfois avec pépé et Serge et il m'arrivait de les accompagner comme simple spectateur.
La charcuterie de Jeannette et Serge était dans la rue de la Fraternité. J'étais parfois invité à déjeuner dans la salle à manger derrière la bou­tique. Au début, il y avait les parents de Serge, puis seulement sa maman avant la disparition de cette der­nière quelques années plus tard. J'ai été surpris de constater que ce métier exigeait beau­coup de travail. Dans la partie abritée de la cour, derrière le laboratoire, était ac­crochée une cage conte­nant deux petits oi­seaux dont je ne sais plus le nom de l'es­pèce, qui avaient la particularité de tricoter la laine qu'on mettait à leur disposition pour faire des nids.
Dans la rue de l'Égalité se trouve l'extraor­dinaire Hôtel Marceillac ^🛈Sur wikipedia
L'hôtel Marceillac est un hôtel de Castelsarrasin (Tarn-et-Garonne) de style Art nouveau construit à l'initiative de Pierre-Adrien Marceillac et inauguré en 1912. Il est inscrit au titre des monuments historiques depuis le 18 mai 2006., à l'origine Hôtel Moderne, de style Art nouveau. Il appar­tient toujours à la même famille. Mes grands-parents lyonnais y ont couché lors­qu'ils m'ont amené à Castelsarrasin en voi­ture, la première fois. Plus récemment, j'y ai moi-même passé quelques nuitées ter­minées par un petit-déjeuner copieux et varié.