Chronique hospitalière (2)
Une recette maison
Potage de pâtes à la tomate
Au menu d’hier soir : potage à la tomate.
Pour ma part j’aurais dit plutôt : brouet léger…
Y’avait du sel, du poivre et quelques aromates…
Une pareille recette vaut d’être partagée !
Prenez un bouillon Kub, et le faites dissoudre.
Quand l’appareil bout, il est temps d’y jeter
Quelques pâtes à potage (Pas plus d’un dé à coudre).
Mettez à petit feu et laissez mijoter.
Ouvrez une petite boîte de concentré d’ tomate.
À la cuillère en bois, faites-le diluer.
Ajuster la saveur (Évitez les phtalates !)
Servez très chaud, de suite, sans faire diminuer.
Demain, la recette du Pané de fromage aux salsifis…
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