En croquant les dernières…
La légende veut que les papillotes soient nées à Lyon, rue du Bât-d'Argent, dans le quartier des Terreaux vers 1790, quand le jeune commis d'un confiseur eut l'idée, pour charmer sa belle qui travaillait à l'étage au-dessus, de lui envoyer des petits mots d'amour tortillés autour d'une confiserie.
La légende propose deux fins, l'une malheureuse et l'autre heureuse.
Selon la première, M. Papillot, le patron du commis, l'aurait surpris puis renvoyé, mais ayant trouvé l'idée des plus intéressantes, aurait décidé de la mettre à profit : la papillote était née. Selon la seconde, le commis épousa sa belle, qui n’était autre que la nièce de Sieur Papillot.
Il faut toutefois attendre l'année 1898 et la création de l'entreprise Révillon pour que le chocolat enrubanné prenne la route du succès qu'on lui connait.
Une légende de ma jeunesse précisée par Google
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