En ce jour de Noël 2012, mon oncle et ma tante de Chazay d'Azergues m'ont invité au restaurant Les Marronniers, à Lozanne. J'ai souvent bien du mal à me souvenir de ce que j'ai mangé le jour-même, alors ne me demandez pas de vous nommer les plats qui nous ont été servis, car je rédige cet article deux mois et demi après les faits.
Selon le site lyonresto.com, Mathieu Roca, le jeune chef de cet établissement de bonne réputation, « sait retravailler le traditionnel avec des saveurs nouvelles et un montage des assiettes recherché dans les couleurs et les volumes. Il faut que son plat ait du caractère ».
À part un élément de la phase apéritive que personne n'a aimé (je ne sais plus si c'était aliment ou boisson), tout était bon. Voici donc, dans la série « on ne sait pas ce qu'on mange, on ne sait pas ce qu'on boit », quelques photos d'assiettes, de verres et de leur contenu.